文昌西餐學校今天教你做又簡單又漂亮的宴客菜，哪怕你是新手廚娘，也能輕松搞定。。。

?做法簡單，造型簡單，調(diào)味簡單，但是味道很不簡單喲！

?黑椒牛排

1.牛肉洗凈，瀝干水分，要用紙巾把血水吸干凈。如果市場買的牛扒很厚，可以用刀背捶捶，讓牛肉更松軟。
2.像常規(guī)做法一樣，牛排兩面撒上黑胡椒，少許鹽（因為后面要做醬汁，所以可以少放鹽）涂抹均勻，然后淋上橄欖油（花生油，玉米油也可以）。
3.不粘鍋燒到冒煙，把牛排放進鍋中，用夾子壓一壓，確保牛肉均勻受熱。每面煎2分鐘（肉厚的可以煎久一點，但再厚的肉也不能超過 4分鐘。）
4.下一步是調(diào)醬汁（如果怕麻煩，而且牛肉是進口的，味道很好的話，做不做醬汁都無所謂）。
5.喜歡情調(diào)的，可以燙些西蘭花、紅蘿卜，切幾片西紅柿，或者炸些馬鈴薯條，擺盤。
6.配上醬汁，簡單的黑椒牛排就做好了！
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