核桃布里奧斯面包的制作

 

 

   必須給大家安利這款面包！叫 布里奧斯。外面是酥皮夾核桃，里面夾的奶油，外皮真的非常酥脆，就算是不愛(ài)吃加堅(jiān)果類的產(chǎn)品，品嘗后也會(huì)贊不絕口！

 

 

    這款面包把核桃處理的很好，里面的奶油質(zhì)感細(xì)膩，甜度剛剛好，為整個(gè)面包加分，適合面包控的親們！

 

 

 

面包材料

 

高筋面粉200克；低筋面粉50克；無(wú)鹽黃油60克；酵母3克；鹽3克；細(xì)砂糖40克；鮮牛奶50毫升；雞蛋50克；蛋黃1個(gè)；

 

表層涂抹：牛奶20毫升；蛋黃液1/2個(gè)

 

制做方法

 

1.將雞蛋、蛋黃液、牛奶倒入面包機(jī)中；倒入高筋面粉；倒入低筋面粉；倒入鹽；倒入細(xì)砂糖；倒入酵母；啟動(dòng)面包機(jī)和面程序30分鐘；

 

2.分幾次加入軟化好的黃油；和面程序結(jié)束后，啟動(dòng)發(fā)酵程序，發(fā)酵40分鐘取出，將面團(tuán)分成小份，滾圓；

 

3.撒少許高筋面粉在土司盒內(nèi)，放入面團(tuán)發(fā)酵

 

4.將表層涂抹材料調(diào)勻，用毛刷刷在面團(tuán)表面；

 

5.烤箱180度預(yù)熱，放入面包胚，烤20分鐘；

 

6.烤好后立即取出冷卻；冷卻后即可食用。

 

的確很美味哦~一起來(lái)試試吧！

 

 

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