英式吐司水波蛋制作

備料：

吐司片切邊，不加油在平底鍋中烤，烤干水份，擺盤。

制作：

1.高鍋加水加白醋， 煮至75度，

2.雞蛋打開，倒入一個大勺中，注意保持蛋的形態(tài)完整

3.將盛著蛋液的大勺子中慢慢浸入鍋中，至蛋液凝固

4.用烤好的吐司面包片蓋在大勺上翻轉(zhuǎn)使雞蛋完好的蓋在面包片上。

備注：雞蛋要煮半熟，蛋心不能徹底凝固，水的溫度要控制好。

咨 詢 電 話：027-88081998、027-88081598、027-88080037

學校地址：武漢市武昌司門口民主路23號（戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

乘車路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘573路717路539路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
2、武昌火車站乘717路539路、漢陽王家灣乘607路公交車在解放路后長街站下，前行到司門口天橋，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。
3、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下D出口斜對面轉(zhuǎn)乘539路542路514路607路804路公交車在臨江大道漢陽門下車，過馬路進入民主路戶部巷步行街，前行100米即到武漢市文昌高級職業(yè)學校。