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【武漢文昌廚師培訓(xùn)】腐乳菜花簡(jiǎn)單并不失美味

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??????? 這是一道簡(jiǎn)單的家常菜，簡(jiǎn)單到只用玫瑰腐乳做調(diào)味料，但是簡(jiǎn)單并不失美味和營(yíng)養(yǎng)?

原料：菜花、腐乳塊和汁、料酒、小辣椒、油、鹽

做法 ：

1. 菜花掰開洗凈，腐乳弄碎加少許汁兩大勺水?dāng)噭騻溆茫?/span>

2. 鍋內(nèi)入油燒熱，下入小辣椒熗鍋，再下入菜花，炒至變色，烹入料酒少許；

3. 翻炒至料酒揮發(fā)到差不多，加入調(diào)好的腐乳汁，加少許鹽，繼續(xù)翻炒至汁水收濃即可出鍋。