選購制冷設(shè)備要注意哪些事項？

? ?選購冷藏柜、保鮮柜、制冷展示柜、冷藏陳列柜等系列制冷設(shè)備要考慮哪些方面的因素，今天給大家一一介紹一下。

1容積：（家用冰箱）

? ?專業(yè)人士建議人均容積60-70立升較為合適，一般三口之家選擇200升左右的冰箱就比較理想了。當(dāng)然，人口較多，經(jīng)濟條件好，住房面積大的家庭，可相應(yīng)挑選容積大的冰箱。

2制冷方式

? ?冷藏柜，保鮮柜，制冷展示柜，冷藏陳列柜的制冷方式有直冷式（有霜）和風(fēng)冷式（無霜）兩種。直冷冰箱保鮮、保濕性能好，價格相對便宜些，但需經(jīng)常除霜，最適合在冬季比較干燥的北方和內(nèi)陸地區(qū)使用；無霜冰箱冷凍室自動除霜，箱體內(nèi)溫度比較均勻，且體積越大，具有的冷量分布均勻、冷凍效果的優(yōu)點就越突出，較適合空氣濕度較大的沿海、長江沿岸及以南地區(qū)使用。值得一提的是：現(xiàn)在市場上出現(xiàn)了一種冷藏室?guī)в酗L(fēng)扇的直冷型電冰箱。這種來自歐洲先進的動態(tài)冷卻技術(shù)，既解決了普通直冷電冰箱冷藏室溫度不均勻的問題，又有效保證了箱內(nèi)的濕度，已逐漸成為消費新寵。

3有強大的冷凍能力

? ?隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏加快。人們的消費行為也發(fā)生了變化，集中購買成為新趨勢。這一方面使得大容量冰箱銷量看好，同時也使冰箱是否具有大冷凍能力成為人們購買冰箱時必須考慮的關(guān)鍵問題。沒有強大的冷凍能力作保證，冷凍箱的制冷速度緩慢，再大的冷凍室也只能是一個大的儲藏室，只可以大量存放卻不能保證冷凍食品的質(zhì)量。目前，國內(nèi)市場上冰箱的冷凍能力差別很大，從25公廳左右到18公斤的都有，最好的產(chǎn)品已經(jīng)達到22公斤。消費者一定要仔細看產(chǎn)品介紹。

4有保鮮性能

? ?什么樣的冰箱能保鮮？解決了溫飽問題之后，現(xiàn)代人開始關(guān)注生活質(zhì)量。普通儲藏柜式的冰箱已經(jīng)不能滿足消費者對于保持食品新鮮和營養(yǎng)的需求。這要從食品保鮮的原理講起。微生物的腐敗作用和酶的分解導(dǎo)致食品變質(zhì)，只有將箱體內(nèi)的溫度控制在恒定的低溫狀態(tài)，才能充分抑制微生物和酶的活性，鎖住食品的新鮮和營養(yǎng)成分不流失。從市場上電腦溫控、電子溫控和機械溫控3種類型的電冰箱來看：電腦溫控冰箱因采用先進的雙溫雙控技術(shù)，能精確測定箱休內(nèi)的實際溫度并將信息侍送到控制中樞，整個過程實現(xiàn)全電腦化控制，從而真正能夠保證冰箱始終保持恒定的低溫環(huán)坑。電腦溫控冰箱能夠保持食物的新鮮和營養(yǎng)。

5制冷設(shè)備的結(jié)構(gòu)

? ?現(xiàn)代冷藏柜，保鮮柜，制冷展示柜，冷藏陳列柜的潮流向多溫區(qū)和多門的方向發(fā)展，除了通常的冷凍和冷藏區(qū)間，還有冰溫區(qū)、急冷區(qū)甚至變溫區(qū)，這些功能不僅可提高食物冷藏質(zhì)量，而且使用也方便。多門冰箱不僅使冰箱更顯高檔豪華，也使食物的冷藏更科學(xué)、合理、衛(wèi)生。

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學(xué)校地址：武漢市武昌司門口民主路23號（民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

乘車路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn)，進入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級職業(yè)學(xué)校