【漲知識(shí)】你知道嗎^_^月餅又添新款式新花樣了

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??“年年中秋明月夜，歲歲月餅有不同”．近年來，新款式月餅層出不窮。文昌職校糕點(diǎn)烘焙專業(yè)，教你冰皮月餅、果蔬月餅、五仁月餅、蛋黃月餅、海味月餅、保健月餅、納涼月餅、茶葉月餅、像形月餅、迷你月餅……歡度中秋想學(xué)的想購買想舉行月餅diy的微我喲!

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下面請(qǐng)糕點(diǎn)烘焙專業(yè)的老師給我們講講，現(xiàn)在有哪些新款月餅

冰皮月餅

冰皮月餅特點(diǎn)是餅皮無須烤，冷凍后進(jìn)食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。

果蔬月餅

果蔬月餅特點(diǎn)是餡料主要是果蔬，餡心滑軟，風(fēng)味各異，餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等，又配以果汁或果漿，因此更具清新爽甜的風(fēng)味。

海味月餅

海味月餅是比較名貴的月餅，有鮑魚、魚翅、紫菜、鰩柱等，口味微帶咸鮮，以甘香著稱。

納涼月餅

納涼月餅是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成，為最新的創(chuàng)意，有清潤、美顏之功效。

椰奶月餅

椰奶月餅以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。

茶葉月餅

茶葉月餅又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。

保健月餅

保健月餅這是前年才出現(xiàn)的功能月餅，有人參月餅、鈣質(zhì)月餅、藥膳月餅、含碘月餅等。

像形月餅

像形月餅過去稱豬仔餅，餡料較硬，多為兒童之食;外觀生動(dòng)，是孩子們的新寵物。

迷你月餅

迷你月餅主要形狀小巧玲瓏，制法精致考究。

武漢文昌糕點(diǎn)烘焙學(xué)校西點(diǎn)培訓(xùn)給眾多想通過學(xué)習(xí)烘焙技能、在烘焙行業(yè)就業(yè)或創(chuàng)業(yè)的朋友提供了優(yōu)質(zhì)的學(xué)習(xí)平臺(tái)。二十多年來，培訓(xùn)出一批批優(yōu)秀的糕點(diǎn)師、裱花師、面包師、西點(diǎn)店老板，不計(jì)其數(shù)......

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學(xué)校地址：武漢市武昌司門口民主路23號(hào)（民主路戶部巷步行街瑞苗城內(nèi)）

乘車路線：

1、武漢火車站、武昌火車站、漢陽王家灣乘地鐵4號(hào)線復(fù)興路站下D出口出，走到省人民醫(yī)院門前乘578、573、717、539路公交車在解放路后長街站下，前行50米在司門口天橋下左轉(zhuǎn)，進(jìn)入民主路戶部巷步行街，向江邊方向步行3分鐘即到。

2、漢口火車站、光谷方向乘地鐵2號(hào)線在積玉橋站下A出口附近轉(zhuǎn)乘514、539、542路公交在臨江大道漢陽門站下車，對(duì)面即到民主路戶部巷步行街，前行3分鐘即到武漢市文昌高級(jí)職業(yè)學(xué)校